Fibra y Microbiota

Fibra y Microbiota

La fibra es un tipo de carbohidrato no digerible presente en alimentos vegetales como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. Aunque no aporta calorías directamente, su impacto en la salud es profundo. Actúa como alimento para la microbiotaintestinal —las...
Consejos de alimentación para Navidad

Consejos de alimentación para Navidad

Que rápido pasa el tiempo, hace nada, estábamos compensando los excesos del verano, y ahora ya estamos intentando ¨paliar¨, los excesos que seguramente tengamos en navidades. Como siempre digo, no nos dedicamos a ¨hacer dieta¨, más bien; intentamos enseñar a comer y a...